ACZoom  ·  Archive-2016

Cuisine du Quebec: Pâte molle à croûte lavée.
Lait de vache entier cru.
Soft cheese, with a washed-rind. Raw cow's milk.

Le Belle du Jersey won the silver (argent) medal at the World Jersey Cheese Awards in the US. (Table agroalimentaire du Saguenay)
Un fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée.
Semi-firm cheese, with a washed rind.